Les VignobLes des chemins de Compostelle – P. Casamayor

Description

Résumé :
Le soir était tombé sur le Campus Stellae le Champ de l Étoile anéantissant cette lumière vibrante qui annonce les contrées atlantiques cette clarté opaline chatoyante ou laiteuse au gré des vents d ouest. Le pèlerin avait poussé la porte de l hospice devant la cathédrale et s était dirigé vers une grande table de bois autour de laquelle quelques compagnons avaient déjà pris place. La tranche de pain qu il avait reçue des mains du moinillon préposé à l accueil était encore devant lui à côté d un petit bol à oreilles empli jusqu à ras bord d un vin blanc de Galice. Il y trempa ses lèvres et en conclut que le vin était vif très vif en comparaison des breuvages qu il avait goûtés dans les différentes étapes du chemin. Un chemin qui avait été ponctué de prières d embûches et de rasades de vin tant l Europe médiévale avait tapissé ses paysages d églises et de pampres. Huit cents ans ont passé. Comme des dizaines de milliers de nos contemporains Pierre Casamayor a voulu redécouvrir les chemins de Compostelle. Homme du vin il a privilégié les voies bordées de vignes : reliques viticoles léguées par les monastères vignobles modernes. À travers son parcours ponctué de monuments souvenirs et points de vue c est toute l histoire et la géographie des vignobles européens qui se révèlent au fil des routes.

Un voyage sur les chemins de Compostelle raconté avec passion par un homme du vin et un historien pour découvrir les vignobles qui les bordent depuis l Europe du Nord jusqu en Italie et en Espagne en passant par les hauts lieux du pèlerinage en France. Compostelle est avec Rome et Jérusalem l un des pèlerinages majeurs de la chrétienté au Moyen Âge. Ses chemins à travers l Europe sont aujourd hui encore parcourus par de nombreux marcheurs croyants ou non croyants. Réunis à Puente La Reina en Espagne ils sont jalonnés d églises d abbayes et aussi de vignobles qui remontent pour certains au Moyen Âge. Pierre Casamayor dit sa passion de l histoire et du vin pour évoquer les paysages viticoles des chemins de Compostelle. Il nous offre le regard de l oenologue du XXIe siècle sur les vignobles d Allemagne de France d Italie et d Espagne..