La fabuleuse aventure du rhum – Pierre Alibert

Description

Notre exemplaire

État : Très bon état.

Auteur : Pierre Alibert · Éditeur : Orphie · Année : 2005 · ISBN : 9782877632393 · Poids : 1250 g

Présentation de l’éditeur

L histoire du rhum prolonge et se confond avec celle de la culture de la canne à sucre dont , les origines seraient à chercher en Mélanésie. Le précieux  » roseau qui donne du miel « , comme le nommèrent les Perses, fut introduit aux Antilles par Christophe Colomb. Il faudra encore attendre l implantation des Français et leur connaissance en matière d eau de vie pour que débute vraiment la fabuleuse aventure du rhum. Un antillais qui arrivait en métropole dans les années 1950-1960 était souvent étonné par la saveur du rhum consommé en France, mais savait-il que ce goût était conservé volontairement ? Au XVIIIe siècle, c était le goût que prenait le rhum après avoir voyagé dans des outres de peaux ou des barils avec des ajouts. Ce rhum que les marins réclamaient dans les tavernes, n avait rien à voir avec celui des Antilles, au parfum de canne à sucre. Un consommateur sait-il que le joli nom de  » rhum boat  » était donné aux affreux navires faisant le trafic «  » hum contre esclave  » entre l Amérique et les côtes de l Afrique ? Sait-il que  » rumrunner  » désignait soit un cargo, soit une goélette ou un petit bateau se livrant à la contrebande de l alcool sur le  » Boulevard du Rhum « , nom donné à la mer des Caraïbes à l époque de la prohibition américaine ? Ce livre répond à toutes ces questions sur le rhum et le sucre de canne dont les implications économiques mondiales furent en leur temps aussi cruciales que peuvent l être aujourd hui les stratégies autour du commerce du pétrole. A lire sans modération…

Livre d’occasion vérifié et soigneusement préparé par HENT STORE, votre bouquinerie à Pau. Expédition rapide et soignée.