Guide pratique de gastronomie familiale – art et le plaisir pour la santé …

Description

Notre exemplaire

État : Bon état.

Auteur : Christine Bouguet-Joyeux · Éditeur : F.-X. de Guibert · Année : 2009 · ISBN : 9782755401547 · Poids : 850 g

Présentation de l’éditeur

 » Changez d alimentation « , demande, dans son livre, le professeur Henri Joyeux. Beaucoup sont maintenant prêts à sauter le pas, mais se posent aussitôt la question :  » Comment faire ?  » C est pour leur répondre que son épouse, Christine Bouguet-Joyeux, nous donne ce guide pratique et nécessaire ! En effet, conditionnés par une offre alimentaire industrialisée et médiatisée, qui se pare de toutes les qualités mais détruit à terme notre santé, nous avons besoin d apprendre ou de réapprendre les gestes simples et les habitudes saines d une alimentation intelligente, économique, gastronomique et savoureuse. Tout vous est expliqué simplement et clairement dans ce Guide, illustré par l auteur : données scientifiques les plus récentes, et remises à jour pour cette 2e édition, sur les relations entre l alimentation et les cancers, le syndrôme métabolique, le diabète, l obésité, les maladies inflammatoires du tube digestif et des articulations, les troubles hormonaux et l ostéoporose ; portrait santé des aliments présenté, de façon synthétique et enrichissante, initiation élémentaire aux tisanes de santé et aux épices ; conseils nutritionnels et alimentaires  » à la carte « , adaptés à différents profils d âge ou de santé, avec une annexe spécifique surpoids / obésité / forme ; techniques de préparation et de cuisson détaillées et accessibles même aux débutants : choix des aliments, couleur, odeur, saveur, cuisson idéale à la vapeur douce pour ne pas détériorer les aliments et leur garder leurs meilleures qualités nutritionnelles ; proposition de menus adaptés ; près de 200 recettes compatibles avec les intolérances classiques. Ce livre, testé et expérimenté, depuis plus de dix ans, dans de très nombreuses rencontres amicales et bénévoles, est à lire dans la cuisine. Il y sera le compagnon de chaque jour, indispensable pour mettre en oeuvre ces nouvelles habitudes alimentaires, base de  » la santé au quotidien « , qui ont déjà aidé non seulement de nombreux malades mais également, encore plus nombreux, beaucoup de bien portants qui en tirent le plus grand profit. Il ne s agit pas de régime ou de diète, mais réellement de manger mieux et meilleur pour préserver, restaurer ou construire un  » capital santé pour tous « . C est l objectif n° 1 de la prévention. Il est maintenant à portée de main.

Livre d’occasion vérifié et soigneusement préparé par HENT STORE, votre bouquinerie à Pau. Expédition rapide et soignée.