Description
« Plaidoyer pour l’enseignement des pratiques alimentaires » par Hélène Baumert est un ouvrage essentiel qui aborde la nécessité d’intégrer l’éducation alimentaire dans les programmes scolaires. L’auteure, forte de son expertise, met en lumière l’importance d’une alimentation saine et équilibrée, tout en soulignant les enjeux environnementaux et sociétaux liés à nos choix alimentaires. À travers des exemples concrets et des analyses approfondies, Baumert plaide pour une sensibilisation dès le plus jeune âge, afin de développer une conscience critique chez les élèves sur les questions alimentaires. Ce livre constitue un appel à l’action pour les éducateurs, les décideurs et les parents, leur offrant des outils et des stratégies pour promouvoir une culture alimentaire positive. En combinant théorie et pratique, cet ouvrage s’impose comme un guide incontournable pour quiconque souhaite comprendre et enseigner les pratiques alimentaires de manière éclairée et engageante.
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