Description
Résumé :
Mark Bittman se lance aujourd hui dans un combat planétaire : éveiller notre conscience pour une alimentation plus saine et responsable. Dans son livre il dénonce notamment les dérives de la surproduction et de la surconsommation et propose des alternatives simples à nos mauvais choix alimentaires. Manger responsable qu est-ce que ça veut dire ? C est réduire l empreinte écologique de notre alimentation et manger mieux tout simplement.
En développant les bons réflexes nous pouvons aider à diminuer la consommation globale d énergie lutter contre le réchauffement climatique et manger plus sainement. Par exemple en: limitant la consommation de viande optant pour des aliments d origine végétale évitant les produits raffinés et transformés mangeant en consommateur éclairé. De la théorie à la pratique… Mark Bittman propose dans son ouvrage un mois de menus et plus de 75 délicieuses recettes pour commencer à cuisiner « responsable ».
Après avoir lu ce livre vous ne mangerez plus de la même façon!.
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