Description
Résumé :
S engager pour la planète ça commence dans l assiette !
Savez-vous que le contenu de nos assiettes a plus d impact sur le climat que les secteurs des transports de l habitation et du bâtiment ? Il y a donc dans notre alimentation un puissant levier d action pour changer la donne !
Mais par où commencer ? Comment agir efficacement ? Suivez les pas assurés d Aline Gubri experte en développement durable. Elle livre ici toutes les actions à mener par ordre de priorité pour réduire nettement votre empreinte environnementale. Pas de panique l objectif n est pas nécessairement de tout faire mais de faire votre part à votre rythme et à votre manière !
Pour vous guider ce livre fourmille de conseils et d astuces pratiques et réalistes pour une transition en douceur sans frustrations ni sacrifices.
Vous découvrirez notamment :
• Quels sont les aliments les plus nocifs pour la planète
• La liste noire des aliments les plus pollués
• La liste verte des aliments les plus respectueux du climat
• Comment réussir son compost même dans un petit appart parisien
• 13 solutions pour passer du jetable au réutilisable en cuisine
• Comment s y retrouver parmi tous les labels environnementaux
• 25 recettes pour cuisiner végé zéro déchet bas carbone et/ou local sans se prendre la tête
Bonus : Un dictionnaire des astuces anti-gaspi et de nombreux témoignages d experts et d acteurs engagés comme Guillaume Gomez (Chef des cuisines de l Élysée) Julien Vidal Guillaume Meurice et bien d autres…
Avec ce guide le pouvoir est dans votre assiette à portée de fourchette !.
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