Description
Résumé :
(Texte provisoire)
Kurt Forster est un des pionniers de la permaculture qu il enseigne depuis des années en Allemagne en Autriche et en Suisse.
Le principe consiste à imiter les processus naturels en recréant un véritable écosystème au sein du jardin ce qui signifie entre autres : exploiter au mieux les conditions existantes et créer des micro-biotopes limiter les apports extérieurs et recycler tout ce qui est produit favoriser la diversité des espèces pour éviter les maladies et créer des associations favorables étager les cultures verticalement comme dans les écosystèmes forestiers optimiser les interactions entre les différents éléments etc.
Dans ce livre l auteur montre comment appliquer concrètement et avec succès ces principes dans des petits jardins. En prenant l exemple de son propre jardin il nous explique en détail comment sa famille est devenue quasiment autosuffisante toute l année en fruits baies salades et légumes tandis que sa production de pommes de terre couvre la moitié de l année et que sa production de céréales de poissons de champignons et de maïs enrichit notablement leur quotidien. Sans oublier la dimension esthétique et le bien-être que procure
un jardin où la vie a retrouvé ses droits.
Kurt Forster ancien sportif de haut niveau est spécialiste de permaculture en milieu urbain et d aquaponie. Il a été actif dans l environnement durant plusieurs dizaines d années en tant qu enseignant du secondaire et comme député des Verts. Il enseigne la permaculture depuis des années en Suisse en Allemagne et en Autriche..
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