Description
Résumé :
Pour répondre à l engouement pour la cueillette de plantes sauvages comestibles une suite à La cuisine des arbres voici un livre autour des boissons réalisées avec des plantes sauvages comestibles. L occasion de réaliser 40 recettes de boissons naturelles (pétillantes colorées chaudes glacées fruitées sucrées…) saison après saison.
Un angle ludique pour apprendre facilement les bases de la cueillette. Le livre donne de nombreux conseils de cueillette de séchage et de conservation des plantes et présente le matériel et les ingrédients nécessaires ainsi que les méthodes de confection des différents breuvages (infusion décoction fermentation macération…). Se régaler de façon écologique avec des boissons santé !.
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