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Soirée Tapas – Pintxo Insolites De Donostia – Azpeitia Josema

Le prix initial était : 13,32€.Le prix actuel est : 11,09€.

Etat : Très Bon État

Présentation
Auteur(s) : Azpeitia Josema
Editeur : Editions Elkar Argitaletxea
Langue : Français
Parution : 01/09/2009
Nombre de pages : 242 …

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UGS : 891 Catégorie :

Description

Résumé :
Présentation
Auteur(s) : Azpeitia Josema
Editeur : Editions Elkar Argitaletxea
Langue : Français
Parution : 01/09/2009
Nombre de pages : 242
Nombre de livres : 1
Expédition : 705
Dimensions : 24 x 18.5 x 1.5
Résumé :
Soirée tapas est une sélection de bars quont changé le panorama du pintxo ces dix dernières années et dont l’influence s’est étendue au reste de la ville. Presque par inadvertance le pintxo est passé de la tartine de pain au vrai plat. Il s’est libéré de son corset ovale pour évoluer sur différents formats de plats plateaux verres… Le pintxo ne se prend plus à la main. On le commande on l’attend et on le déguste avec couteau et fourchette. On ne le prend plus au comptoir mais on le choisit parmi la longue et parfois grandiloquente sélection de bouchées qui remplit l’ardoise noire le tableau ou la carte.
Biographie:
Josema Azpeitia (Legazpi 1969) amoureux de la bonne chair du bon vin bon vivant en somme Josema Azpeitia est un enthousiaste de la cuisine en miniature depuis sa plus tendre enfance. On ne pourra effacer de sa mémoire le souvenir des comptoirs à pintxo impressionnants et variés qu’il connut enfant lors d’escapades à Donostia avec ses parents. Depuis lors le pintxo et l’auteur ont notablement évolué. Après avoir travaillé dans divers médias Josema est membre et gérant de sa propre maison d’édition ZUM Edizioak où il édite chaque mois la revue gastronomique Ondojan.com qui analyse l’actualité de la gastronomie gipuzcoanrre..

Informations complémentaires

Poids 0,705 kg
Etat

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Soirée Tapas – Pintxo Insolites De Donostia – Azpeitia Josema
Soirée Tapas – Pintxo Insolites De Donostia – Azpeitia Josema

Le prix initial était : 13,32€.Le prix actuel est : 11,09€.

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