Description
Résumé :
Un livre pour découvrir la nature comme un immense jardin où tout nous est donné. Ce répertoire cite plus de 150 plantes sauvages comestibles poussant en France dans notre environnement proche il est destiné au promeneur curieux amateur de cueillettes sauvages à la recherche d ingrédients pour une cuisine créative. Chaque plante est illustrée par des photographies qui facilitent son identification elle est citée avec son nom latin français et populaire sa famille botanique ses vertus thérapeutiques sa saveur ses usages culinaires son endroit d élection et enfin sa période de cueillette dans le respect de la plante. L auteur propose également de nombreuses recettes faciles à réaliser amusantes et savoureuses pour que nous puissions déguster le meilleur des salades herbes à cuire ou fleurs sauvages comestibles..
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