Description
Résumé :
Originaire de Vénétie le Risotto évoque les immenses rizières de la plaine du Pô le marché de Venise les pêcheurs de la lagune ou tout simplement le chaleureux moment du repas autour d’un plat qui incarne le goût des bons produits. Aussi subtil et précis que la partition du musicien ou la palette du peintre la recette du Risotto révèle des saveurs et des odeurs uniques. Un art de la simplicité raconté ici par Toni Vianello qui nous livre le secret de ses gestes et de ses recettes. Raffinement et authenticité donnent à ce livre de cuisine et de terroir enrichi de conseils de vins à déguster le charme et l’élégance des purs moments de plaisir gastronomique..
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