Description
Résumé :
Dans cet ouvrage Jean-Claude Secondé aborde la mer sous tous ses aspects. Les éléments vivants si divers permettent de guérir de rajeunir de se régénérer au plan psychologique. La mer est un miracle de la nature immédiatement accessible. Elle offre ses bienfaits par son eau : c est la thalassothérapie et ses massages mais elle peut également être consommée dans un but thérapeutique. Son sel sert autant aux soins de la cuisine qu à celui des affections du corps : chacun connaît ceux de l Utah de Guérande de l Himalaya ou de la mer Morte. Les algues sont également de plus en plus utilisées : fucus spiruline dulce lithothamne laitue de mer… et largement employées en nutrition comme en soins en raison de leurs exceptionnelles propriétés. Chacun sait l excellence des éléments nutritionnels de l huître (fer cuivre oméga 3 iode DHA et EPA sélénium zinc vitamine B12 magnésium…) et des poissons (cabillaud thon hareng sardine morue…). Ne pas oublier naturellement les crustacés les coquillages les huiles de poisson consommés depuis fort longtemps dans notre pays. Voici l auteur lancé à la poursuite des nourritures de la mer et de leurs omega 3 aux exceptionnels pouvoirs anti-vieillissement en raison de la présence du DHA (acide docosahéxaénoïque) sans compter leur impact positif sur le fonctionnement cardiaque et l excès de cholestérol. De nombreux autres compléments alimentaires proviennent des crustacés et des cartilages de poissons comme la chondroïtine et la glucosamine mais on trouve également le calcium le magnésium… L auteur en dresse la liste précise leurs effets si bénéfiques et parvient ainsi à établir une véritable pharmacie de la mer. Chacun y trouvera très concrètement des moyens de vivre mieux en meilleure santé avec moins de douleurs et très probablement plus longtemps.
Depuis toujours la médecine a utilisé la mer sa flore et sa faune pour soigner. De nombreux produits sont proposés en pharmacie ou au rayon des compléments alimentaires. Les cures marines de thalassothérapie et les différents sels marins disponibles dans le commerce sont aussi traités dans ce livre qui contient un grand nombre de nom de produits de livres et d adresses pour se nourrir conserver et retrouver forme et dynamisme. Broché 15 x 21.
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