Description
Résumé : Du simple rituel d’abattage au tourisme halal en passant par les aliments les médicaments et la mode le marché halal s’étend aujourd’hui sur tous les continents. Qu’est-ce qui a rendu possible un tel élargissement du « système halal » ? Du cœur des abattoirs jusqu’aux comités où se décide ce qui est « charia-compatible » et ce qui ne l’est pas ce livre brillant et passionnant raconte la rencontre improbable entre le fondamentalisme islamique et le néolibéralisme. Il montre d’une part que le marché halal loin de reposer sur une tradition est une invention récente et d’autre part que celle-ci n’aurait pas été possible si les intérêts marchands ne passaient pas dans ce domaine avant la neutralité des États et la liberté religieuse. Il éclaire d’un jour nouveau les controverses qui divisent la société française : l’abattage rituel et le bien-être animal les repas halal dans les institutions publiques ou les entreprises le voile et le burkini etc. Un ouvrage indispensable pour comprendre les enjeux réels des polémiques récurrentes. Florence Bergeaud-Blackler anthropologue chargée de recherche au CNRS à l’Institut de recherches et d études sur le monde arabe et musulman (Aix-Marseille Université) est une spécialiste reconnue du marché halal en Europe dont elle a suivi l’évolution depuis plus de vingt ans..
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