Description
Résumé :
Pour la plupart des Français l agriculture représente un monde à part souvent difficile à comprendre. Pourtant l époque n est pas si lointaine où la paysannerie constituait l essentiel de la population : le savoir empirique y avait longtemps prévalu sur le savoir scientifique mais les cultures les animaux les outils les relations sociales composaient l essentiel de la vie de tous les jours et la raison d être de nos ancêtres.
C est ce souvenir que retrace Histoires et chronologies de l agriculture française avec des détails précis souvent des anecdotes qui apparaissent au travers de chronologies établies sur une vingtaine de sujets. De même une trentaine de thèmes font l objet de développements en abordant les soucis qu ont toujours connus les paysans quelle que soit l époque : s installer cultiver élever se nourrir échanger.
Présenté dans un style simple qui ne nécessite aucune connaissance préalable du milieu rural ce livre rédigé par des spécialistes de l enseignement supérieur agronomique et universitaire est destiné à un large public aussi bien qu à des étudiants de tous niveaux de l enseignement agricole et vétérinaire. Chacun y trouvera une ample source d informations sur les divers éléments qui constituent l agriculture..
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