Description
Résumé : Comment préparer un gâteau sans gluten une mayonnaise ou une mousse au chocolat sans oeufs un cake sans farine de blé ? Cuisiner autrement quand on est allergique et gourmand c est possible ! Vous êtes intolérant au gluten ? Vous avez une allergie aux oeufs au soja ou aux arachides ? Vous voulez consommer moins de lait ? Réapprenez les recettes de base qui vous serviront tous les jours du pain à la pâte à crêpes de la sauce Béchamel à la crème pâtissière. Découvrez des recettes inédites de la quiche à la pizza des cookies à la tarte au citron en passant par les desserts de fêtes ou le petit déjeuner pour une cuisine saine qui conviendra à toute la famille. Ce livre est adapté à tous les régimes et alimentations spécifiques : sans lactose sans gluten sans caséine (SGSC) régime du Dr Seignalet
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